日本では中国の食の安全について、かなり不安感を抱かれているようですが、実際に中国で生活してみると、実は大きな問題はありません。
中国での食品に関する事件がマスコミで大きく報道されるのを見て不安に感じるのでしょうけれど、そもそも中国の人口は日本の10倍ですから、食に関する事件が日本の10倍起こって日本と同レベルなのです。
また、中国には日本の人口の4分の1を超える3,000万人以上の大学生がいますが、彼らのほぼすべてが毎日学食で食事をしており、毎日普通に暮らしているわけです。ですのであまりマスコミ報道を真に受けないほうが良いです。
ただ、水には注意が必要です。中国の水道水は飲めません。沸騰させてから飲むか、ミネラルウォーターを使いましょう。中国のミネラルウォーターは500mlで1~2元です。