中国留学ブログ：11年01月上旬

最終更新日：2011年01月10日
掲載日：2011年01月01～10日

四川料理　in楽山

大学の先生方と食事をする時は、注文は一切お任せです。地元料理は地元の方にお任せ。今日は四川料理。辛いものが大好きなものでして。ウキウキです。笑

「孜香野鶏串」これは焼き鳥なんですけどね。「野鶏」ってキジだそうです。普通に美味。

「瓜仔駱駝皮」いかにも激辛な色ですが、そこまで辛くなかったです。牛の皮を煮込んだ料理。ゼラチン質でした。

「山野小磨菇」３種類のきのこをいためた料理。四川省南部から雲南省にかけての地域って、きのこが多いんですよ。スーパーに行ってもたくさん売ってます。これもなかなか美味。

「核桃酥」クルミの形を模したお菓子です。中は砕いたクルミの実がギッシリ。ほんのり甘くて香ばしくて、これ、ヒットでした。この時期ってクルミの季節なんでしょうね。街角とか市場でもあちこちで売ってました。

ということで、そんなに辛くなかった四川料理。美味満載で大満足でした。

2010年11月19日　四川省楽山市成都老房子楽山店にて
掲載日：2011年01月10日

学食　in楽山

留学するとお世話になる学食。出てくる料理は地域によって多少違いがありますが、食べるシステムはどこも大体同じです。まず、トレーにご飯をよそってもらいます。

次に好きなおかずをよそってもらう。

支払いは１品ごとに済ませます。カードをピッとスキャン。カードにはあらかじめお金をチャージしておきます。

これで終わり。あとは食べるだけです。

けっこう簡単でしょ。

2010年11月19日　四川省楽山市楽山師範学院にて
掲載日：2011年01月08日

地下鉄　in成都

つい最近、成都に地下鉄が開通しました。中国内陸では初めてです。市の中心部を南北に貫きます。

火車北駅から錦江賓館まで乗ります。

10分ちょっとで運賃は２元です。きっぷはこんな感じ。

回収して何度も使います。エコですね。ホームはこんな感じです。

ホームドア完備です。車内は日本と変わりません。

大きく違うのが車輌の連結部分。

ドアがないんです。開けたり閉めたり面倒ですからね。日本の列車もなくせば良いのになぁ。

2010年11月19日　四川省成都市地下鉄１号線火車北駅にて
掲載日：2011年01月06日

ペコちゃん　in成都

地下鉄の通路で見かけた看板。

不二家の広告です。成都にも進出してるんですね。

どっちがペコちゃんだったかな。

成都でも人気者になれるかな？

2010年11月19日　四川省成都市地下鉄１号線火車北駅にて
掲載日：2011年01月04日

蓋碼飯　in長沙

長沙の食堂でよく見かけたのが

「蓋碼飯」なんだ？と思ってホテルのフロントに聞いてみると、ご飯におかずを乗っけたもの。日本でいうところの「丼物」です。中国では普通「蓋交飯」って言うんですけどね。長沙だけだと思います。「蓋碼飯」ってよぶのは。さっそく注文。

すっぱ辛いさやえんどうみたいな豆と、豚肉を炒めたもの。８元。非常にグッドでした。長沙の食べ物、どれも美味いなぁ。

2010年11月18日　湖南省長沙市五一大道にて
掲載日：2011年01月02日

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