中国語を一度も勉強したことがない。ゼロ状態でも留学できるのか? これはできます。大丈夫です。どんな大学にもゼロスタートのクラスがあります。途中編入は認めてない大学が多いのですが、学期初めからであればゼロスタートでもOKです。
が、しかし、おすすめしません。ゼロスタートのクラスって、欧米人やアフリカ人など、非漢字圏の学生がメインです。ですから、本当に「ゼロ」からスタートなんです。
「は~い、これが『川』って漢字です。書き方は左から順番ですよ~」
これ、付き合ってられませんよ。日本人には。ですので、日本である程度勉強しておいて、下から2番目以上のクラスに入った方が良いです。