【人それぞれです】
必死に勉強すれば上がりますし、遊んでばかりいたら上がりません。人それぞれです。とはいうものの、これだけで終わってしまうとQ&Aの意味がないですよね。少しだけ具体的な話をしましょう。
なぜわざわざ中国に留学するのか、その意味を冷静に考えてみてください。中国語の勉強自体は日本でもできますよね。なのに大金を使って中国に行くメリットはどこにあるのか。いうまでもなくネイティブに囲まれる環境を得られるからです。それ以外のメリットはあるのか? ありません。
文法面は中国よりも日本で勉強する方が圧倒的に有利です。ただでさえ複雑で分かりにくい文法を、聞き取れない中国語で説明されて分かるわけがないのです。日本人が書いた文法書は日本人に分かりやすいような解説がなされています。日本で日本語で書かれた文法書で学ぶのが最短距離です。事実、中国の大学の日本語学科でも、文法を教えるのは中国人教師です。
中国に留学するメリットはネイティブに囲まれること、つまり、ヒアリングと会話力を鍛えられる点にあります。ならば、日本にいる間に文法の学習をできる限り済ませておく。そうすれば中国で文法学習に割く時間を減らせますので、多くの時間をヒアリングや会話のトレーニングに使うことができます。日本での準備学習とは文法の習得です。そのレベルを上げればあげるほど、留学の本当のメリットを享受することができ、留学の成果を挙げることができるのです。